Kawa Brazil Fazenda Cachoeira da Grama Yellow Bourbon pochodzi z Brazylii z miasta Sao Paolo i uprawiana jest przez Gabriela de Cavalho Dias, jednego z czołowych agronomów w Brazylii.  Jego rodzina posiada kilka gospodarstw, z których wszystkie graniczą ze sobą. Fazenda Cachoeira da Grama ma 417 hektarów - czyli 4 kilometry kwadratowe! Nierzadko zdarza się, że farmy mają ponad 1000 hektarów! Jednak ze względu na górzysty teren, tylko 64 hektary są obsadzone kawą i wszystkie są zbierane ręcznie. W ich gospodarstwie znajduje się także szkoła, klub i pełnowymiarowe boisko do piłki nożnej dla pracowników oraz 47 domów - wszystkie z nowoczesnymi udogodnieniami. Rodzina nie tylko zapewnia wsparcie pracownikom, ale także zainwestowała w zakłady przetwórstwa rolnego. Pozwoliło im to wyprodukować jedną z najbardziej spójnych i pysznych kaw. Rosną przeważnie Yellow Bourbon, ale także Canario i Mundo Novo. Jest to dobrze ugruntowany zasób roślin, z niektórymi roślinami Bourbon sięgającymi ponad 100 lat.
Zainwestowali także w wypróbowywanie nowych rzeczy, w tym sadzenie nowych odmian i próbowanie nowych eksperymentów fermentacyjnych z udziałem ekspertów z Uniwersytetu Lavras (UFLA) w Minas Gerais.

Kawa jest przetwarzana jako naturalna: z dojrzałymi owocami suszonymi na słońcu przed usunięciem zielonej „fasoli”.

Filiżanka tej kawy to super słodki i kremowy napój. W smaku przypomina krem orzechowy. Zaczyna się od orzecha laskowego z odrobiną prażonych migdałów a kończy się na orzechach włoskich i orzeszkach piniowych z odrobiną słodkich winogron.

Brazil Fazenda Cachoeira de Grama otworzy Ci umysł na to czym może być wspaniała kawa i na pewno znajdzie miejsce w Twoim sercu.